金秋葵别名黄秋葵,洋辣椒、六角豆等。金秋葵在国外栽培应用,亦很广泛。许多非洲、日本、美国都十分看好金秋葵,且有很高的评价。下面装修网小编为您讲解金秋葵的作用与功效。
金秋葵是什么
金秋葵是一种知名的中医药材,同时也是一种非常有营养价值的新型保健蔬菜。嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。
金秋葵的作用与功效
1、吃过金秋葵的人都知道,金秋葵有一种黏黏的感觉,正是这粘性液体,金秋裤富含了多种营养,有利于胃肠健康,帮助消化。
2、金秋葵的味道,有种特殊的气味,这就是其具有的药效成分,能够帮助食用者强肾补虚。
3、当然,金秋葵还具有缓解疲劳,增强机体免疫力的功效,是不可多得的保健蔬菜之一。
4、金秋葵对男性有着较强的增强功能,保护男性各器官的发育、恢复。对糖尿病患者有一定疗效。
金秋葵怎么吃
1、凉拌:轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。
2、炒食:去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。
3、油炸:取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。
4、汤食:分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。
以上是小编为您介绍金秋葵的作用与功效,希望吃金秋葵的朋友要看看哦!