生活小常识：希鲮鱼是什么 希鲮鱼的营养价值

　　希鲮鱼是鲮鱼俗称土鲮、鲮公、雪鲮，属鲤科野鲮亚科鲮属。鲮鱼是一种生活在气候温暖地带的鱼类，主要分布在华南地区。在珠江流域，是江河捕捞和池塘养殖的主要对象之一，已有好几百年的养殖历史。

　　希鲮鱼是什么

　　简介：

　　希鲮鱼是鲮鱼俗称土鲮、鲮公、雪鲮，属鲤科野鲮亚科鲮属。希鲮鱼是杂食性，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。

　　希鲮鱼多少钱一斤

　　8--10元一斤。

　　希鲮鱼怎么做

　　1、大米洗净泡30分钟，大豆浸泡12小时，捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。

　　2、锅中放入大米、大豆、清水上旺火煮沸转小火慢煮1小时待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀即可。

　　这个配方有很多健康的妈妈都会的，因为这个希鲮鱼的煮法不仅健康美味，还可以减肥。

　　希鲮鱼的营养价值

　　寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼排(福建叫法)。

　　“希鲮鱼籽”其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。

　　营养价值

　　希鲮鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01 克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素 A、B、D的含量也很丰富。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。