生活小常识：黑鲳鱼价格 黑鲳鱼的做法

　　黑鲳鱼喜群聚。一般在产卵季节游至水上层。遇天气恶劣时下沉到海底。生殖期为5～7月，盛期为5～6月。亲鱼怀卵量约20万粒。每年 1～2月从外海结群向近岸密集，进行生殖洄游，7～8月产卵后又分散回到较深海区。

　　黑鲳鱼图片

　　鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。形态特征

　　体呈卵圆形，高而侧扁，体长可达40厘米以上。背、腹缘甚凸出、头小，吻短，口小，两颌牙细尖，鳃耙粗短。体被小圆鳞，呈黑褐色。侧线明显稍成弧形，尾柄处的侧线鳞较大，形成一隆起脊。鱼小时，背鳍鳍棘明显，腹鳍喉位;长大后，背鳍鳍棘埋于皮下，腹鳍消失;尾鳍深叉形。

　　黑鲳鱼价格

　　1、冷冻黑鲳鱼

　　a、起批量：10-499斤——价格： 29.80元/斤

　　b、起批量：500-1999斤——价格：28.20元/斤

　　c、起批量：≥2000斤——价格：26.00元/斤

　　2、新鲜黑鲳鱼——价格：40元/斤

　　以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准。

　　黑鲳鱼的做法

　　种是酸甜黑鲳鱼的做法：

　　首先是它所需的原料，包括黑鲳鱼一条、适量的盐、适量的酸甜酱和适量的生粉。具体的做法小编就给大家详细的介绍一下，先将黑鲳鱼进行去腮处理，把里面的内脏清洗干净，然后使它上面的水分没有了，用盐和生粉腌制2个小时左右。接着在铁板上面放少量的油，等把油烧热后将黑鲳鱼平平的铺在铁板上，利用慢火将它煎熟，熟了以后在鱼的上面将酸甜酱抹上即可。这样一条美味的酸甜黑鲳鱼就做好了。

　　第二种是油炸黑鲳鱼的做法：

　　首先就是准备洗干净的黑鲳鱼和切好的姜片，步、是把切好的姜片都放在洗干净的黑鲳鱼中。第二步、在黑鲳鱼上面加入3勺盐。第三步、将撒在鱼上面的盐用手抓匀，然后腌制2到3个小时。第四步、将腌制好的黑鲳鱼放在油锅中直到将鱼炸成金黄色。第五步、将炸好的鱼出锅，然后放在盘子上摆放好就可以了。这样一道香酥的黑鲳鱼就做好了，喜欢的朋友可以尝试一下。