生活小常识：乌枣的功效与作用

　　乌枣高5—10米;树皮暗褐色，深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形，长6—12厘米，宽3—6厘米，表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色，脉上有柔毛。接下来，生活小常识小编带你来了解乌枣的功效与作用。

　　乌枣的功效与作用

　　1.富含维生素C

　　黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，到处都需要维生素C的参与，可以毫不夸张的说没有维生素C，就没有生命。

　　2.降低血压

　　黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然每人每天摄入食盐不超过6克，但多数人实际生活中根本无法做到，所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。

　　乌枣怎么吃

　　乌枣煲猪尾汤

　　材料

　　猪尾300公克，乌枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许。

　　做法

　　1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。

　　2.乌枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。

　　3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。

　　4.将姜片、米酒、作法2的乌枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

　　看完小编的介绍之后，现在你对乌枣的功效与作用有所了解了吧!希望对你有所帮助哦!