生活小常识:茴香的功效与作用

2017-02-08 14:54 来源: 装修保障网 作者:香香 阅读(

  茴香原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。下面我们一起来了解茴香的功效与作用吧!

茴香

  茴香的功效与作用

  茴香开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。

  茴香能解毒、减轻经痛,与增进食欲、补肾、祛痰止咳,因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛,对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕,治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气,也可改善肠绞痛、治疗便秘,并能利尿、排毒,被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌,故也有丰胸良效。

  孕妇能吃茴香吗

  茴香是中药,具有行气作用,孕妇应该避免服用。

  茴香的做法

  茴香饺子

  受北方朋友欢迎的就是茴香饺子,其主要做法就是包子馅的制作,首先可以先将弄好的肉馅放入一个容器中,并且把葱、姜切成末末之后一共放入,然后再放入其它的调料,香油、米酒和鸡蛋等,再加入少许的老抽,用筷子一个方向把这些料与肉馅拌起来。接下来就是把茴香洗干净沥去水之后,分段切成末,放入之前搅好的肉馅中,并调入适量的盐,这样茴香包子馅就制作好了,接下来就可以正式包茴香喽。

  茴香炒鸡蛋

  茴香炒鸡蛋也是比较常见的做法之一,不仅做起来简单而且无论是味道还是颜色上都是非常的美味可口。其做法是:先把茴香洗净之后,去掉茴香的根茎部位,并切成末;然后把鸡蛋打入碗中拌至均匀,并加入适量的盐,准备好这些工作之后,在锅中倒入油至烧热后,可以先把打碎的鸡蛋倒入锅内至到变黄,这时迅速把切好的茴香倒入,快速热炒直到熟透,即可出锅,这一道菜清香而又可口。

  以上是小编为您介绍茴香的功效与作用,希望对你有所帮助。

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