生活小常识：蒜泥小龙虾的做法 让你流口水

　　说起小龙虾，那是热日里的一道风景线;约上三两好友，来一扎冰啤，再来上一份小龙虾，特别是前段时间世界杯，边看球赛，边吃龙虾，更是惬意美好;但是往往好吃的龙虾馆整个夏天都在排队，等的人都卸了气，不如自己动手在家自制龙虾了;龙虾的做法很多，但是家常的简单的也就是蒜泥龙虾了，所以接下来看食谱……

　　食谱一：

　　蒜泥小龙虾

　　准备食材：小龙虾、黄油、 红指椒、青指椒、 啤酒、蒜香粉、 浓缩鸡汁、盐、 白糖、鸡精、蒜泥

　　做法如下：

　　1、龙虾洗净，切好蒜泥红椒

　　2、.热锅放入小块黄油，溶化后倒入菜油，放入蒜泥煸炒出香味。加入红指椒、活蹦乱跳的小龙虾，翻炒。

　　3.倒入半罐啤酒，加水，先后加入黄焖蒜香粉，盐，浓缩鸡汁，白糖，加锅盖焖煮一会。再放入鸡精，大火收汁。

　　4.盛出装盘，放入香菜点缀。

　　第二个食谱是我近常做的，因为一个人吃饭，往往懒得烧那么多菜，所以常常会做这个当做晚饭……

　　食谱二：嵊州汤年糕

　　准备食材：猪肉、鸡蛋、年糕、嫩豆腐、咸菜、盐、淀粉、豆瓣酱

　　做法如下：

　　准备：肉丝加生抽，盐，淀粉腌制10分钟左右，鸡蛋加盐打散备用 ;热锅热油，煎鸡蛋，起锅后切丝

　　1.锅清洗后，锅里倒水，加年糕，先煮一分钟

　　2.再放咸菜，肉丝，一勺豆瓣酱，豆腐，一起煮2分钟

　　3. 加鸡蛋丝，尝咸淡，适当的加盐和少许的食用油煮半分钟左右，出锅装盘

　　民以食为天，其实做饭做菜没有想象的那么难;我也是这两年才开始下厨，下厨其实是一件很磨炼心智的事情，你会去菜场，会去超市，会挑选各种食材，会买各种厨房工具，锅碗瓢盆，各种调味品，也会认真去研究菜谱、搭配、营养等等，会在买菜做饭的过程中，感受到真真实实的生活状态……

　　自从自己下厨，每天繁忙工作以后，我不会随便找个地方去打发自己的胃;而是回家用简单的食材，搭配出自己喜欢的味道，然后慢慢吃完，收拾干净。这个过程，也能很好的帮助我从工作状态拉回到生活状态，缓解工作带给我的紧张焦虑。很多人会觉得，哪有那么神奇，哎，的确很神奇，不信你也试试……

　　另外提醒一下，有的人喝酒的时候喜欢点上一盘黄豆吃，殊不知这是有害健康的，鲜扁豆、四季豆及几乎所有的豆类，不论鲜的还是干的，大都不宜生食，包括豆芽类。除了绿豆芽和豇豆可以生食外，其他豆类和豆芽类不生食。一般豆类含一种叫血球凝聚素，能使血液的红血球凝聚的有毒蛋白质。常见的是四季豆，其中含有皂甙，人食用后会中毒。所以大家在享受美味的同时也要了解一下食物属性才行啊!