生活小常识：昙花可以吃吗 昙花的食用方法

　　昙花别名琼花、月下美人等，属仙人掌科昙花属附生肉质灌木植物，一般在炎热的夏季开花，时间在晚上20～24点左右，花期三至四个小时，除了观赏价值以外，还具有一定的药用价值，下面我们就一起来看一看昙花能不能吃吧!

　　昙花可以吃吗?

　　昙花可以吃。现在很多植物可以做药材，也可以用食用，昙花就是其中之一。昙花吃方法有很多种，不同的吃法，到的治疗效果也不一样。在日常中我们可以多多饮用昙花冲泡的花茶，能起到清热消痰消炎的作用，同样也能治血脂肪过高和高血压等疾病，可以根据自己的需求来选择如何吃。

　　昙花的食用价值

　　昙花性微寒，味甘、甜，具有软便去毒的功效，在清热治疗哮喘方面也有很好的作用，主治便秘、大肠热症、肺炎、痰中有血丝、肿疮等症。花朵具有的很强的治疗功效，可以治疗心悸、肺痨、失眠、肺热咳嗽等症，同时可以使高血压和脂肪过高的症状得到缓解。

　　昙花的食用方法

　　1、昙花炒鸡蛋

　　【材料】昙花6朵，鸡蛋4个(或鹌鹑蛋8个)，盐4克，味精3克，素油30克。

　　【做法】①将昙花(鲜品)洗净，切碎，鸡蛋(鹌鹑蛋)打碎，放入盐、味精，与昙花末共搅匀。②将炒锅置火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入蛋液，将一面煎至金黄后，再煎另一面，熟透即成。

　　【功效】清肺、止咳、化痰，适用于心胃气痛、吐血、肺结核等症。

　　2、昙花鸡蛋汤

　　【材料】昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量

　　【做法】①将昙花洗净，准备好鸡蛋泡发香菇，香葱等。②将昙花，香葱切段，香菇切片备用。③将水洗开，将昙花焯水，焯水后用冷水冲洗，将昙花的粘滑成份冲洗干净。④将水烧开，先放入鸡蛋，香菇，后加入已焯水的昙花，煮开。⑤加入几颗枸杞子，放葱花。⑥出锅前滴入几滴芝麻油，香喷嫩滑，营养丰富的昙花鸡蛋完成了!

　　2、昙花猪骨汤

　　【材料】干昙花50克，猪骨250克，胡萝卜两根，盐适量。

　　【做法】①猪骨洗净，在热水中滚一下，去掉血沫。②干昙花在清水里泡半小时，备用。③胡萝卜去皮，洗净，切块，备用。④所有材料放如煲锅里，加入足量的水，没过固体物，煲4个小时即可，加入盐来调味。