生活小常识：干海参怎么保存?干海参保存方法

2016-11-24 14:39 来源：装修保障网作者：小堡阅读（）

　　干海参大家了解吗?相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道干海参怎么保存吗?估计很多人都不是很清楚吧，那么由生活小常识小编和大家一起来看看干海参的保存方法吧。

　　干海参的保存方法

　　将宫品干海参密封，放在通风、干燥处，保质期可达2-3年。

　　干海参的判断方法

　　干海参分为淡干、盐干和糖干三种，在购买的时候怎么辨别呢?

　　1、淡干

　　①看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

　　②看干海参的肉质。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软。

　　③尝试发泡海参的水有无异味或者甜味，谨防买到糖干海参。

　　④干海参腹内的肉筋。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白;如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。

　　2、盐干：表层有明显的盐结晶，呈现盐白色，参刺短而圆。用舌尖添，会感觉特别咸。用手掂时，也会有明显的沉重感。泡发时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落。

　　3、糖干：干参的用舌头舔，甜味较大，用手掂个体重，温度高的时候，刺都是软的，外观看起来很黑，很漂亮。

声明：以上文章或转稿中文字或图片涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快和您对接处理。

标签：干海参

装修美图学装修知识 3分钟学装修 0元设计申请房屋装修报价计算装修百科装修问答

换一换

已有6253011位业主享受服务