生活小常识：丹参的食用功效有哪些

　　丹参属于中药，还是那种营养价值极高的中药，它只有春天和秋天两个季度可以采挖，所以显得比较珍贵。丹参是人参的一种，随着生活质量的提高，丹参已经成为了众多人触手可及的中药。那丹参的食用功效有哪些?下面我们一起来了解吧!

　　丹参红花粥

　　【原料】 丹参10克，红花6克，粳米150克， 白糖25克。

　　【做法】

　　1、将丹参润透，切成薄片;红花洗净，去杂质;粳米淘洗干净。

　　2、将粳米、丹参、红花同放铝锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖即成。

　　膳食价值

　　【性能】味苦，性微寒。能活血化瘀，凉血，安神。

　　【参考】含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等。

　　能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环;能提高机体耐缺氧能力;有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成;能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用;

　　【用途】用于血瘀所致月经不调、痛经、经闭，产后瘀滞腹痛;冠心病心绞痛，动脉粥样硬化;慢性肝炎、肝硬化，腹腔包块或肿瘤;慢性肺心病，支气管哮喘;血不养心或心火偏亢，心悸不安，心烦失眠。

　　【用法】一日5～15克。煎汤，浸酒，泡茶。

　　食用禁忌

　　丹参忌与醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性温，凡酸味之物，多属温热之性，而丹参性微寒，能活血化淤，扩张血管，二者功用不和，故忌同食。

　　丹参忌与羊肝同食，羊肝中的铁、钙、镁等离子可与丹参分子中的酮基氧、羟基氧发生反应而形成络合物，从而使药效降低，故服丹参时忌食羊肝。

　　此外，丹参也忌与葱、藜芦、牛奶同食。

　　潜在危害

　　丹参活血也会引起大出血：服用抗凝结药物的心脏病人，如同时服用丹参，小心引起严重出血。

　　关于丹参的食用功效小编就介绍到这里，希望能帮助你了解丹参。