生活小常识：茯神与茯苓的区别 茯神一般怎么吃

　　茯神是我国的一种中医药材。它性平微温，味甘淡，一些失眠人士可每天适量的饮用茯神泡的水，能有效缓解失眠症状。那么茯神一般怎么吃的?茯神与茯苓的区别是什么呢?

　　茯神与茯苓的区别

　　其实茯苓与茯神的区别就是，茯苓是一种菌类药材，一般是长在松树和松树根上的，如果这种菌类把松树根抱在里面，茯苓菌连抱着的松树根一起入药叫茯神。没有抱松树根的叫茯苓。茯苓功效偏于利水渗湿，茯神偏于安心凝神。

　　茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。味甘、淡，性平。归心、脾、肾经。功能利水渗湿、健脾和中、宁心安神。适用于水肿尿少、痰饮眩悸，脾虚诸证如脾虚食少、便溏带下，以及心脾两虚见心神不安、心悸失眠等。

　　而茯神呈方块，为孔菌科真菌茯苓菌核中间抱有松根(既“茯神木”)的白色部分。性味同茯苓，但茯苓入脾、肾之用多，而茯神则入心之用多，有宁心安神之功，专用于心神不安、健忘、惊悸、失眠等证。用量为6～9克。

　　茯神一般怎么吃

　　1、妙香茯神汤

　　材料：酸枣仁12克，茯神10克，猪瘦肉50克，鸡蛋1只，生粉20克，菜胆100克，酱油10克，葱10克，姜5克，盐5克，生素油50克。

　　做法：把茯神、酸枣仁去杂质，猪瘦肉洗净，切片，菜胆洗净，切4厘米段，葱切花，姜切丝。

　　把茯神、酸枣仁放炖杯内，加水50毫升，用中火煎者25分钟，去渣，留汁待用。把猪肉放入碗内，加入生粉、药汁、鸡蛋、盐、酱油、姜、葱，拌成稠状待用。把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入上汤600毫升，烧沸，投入猪肉煮熟，加入菜胆，断生即成。

　　功效：滋补气血，宁心安神，行气疏肝，心肝失调多梦之冠心病者食用。

　　2、茯神汤

　　材料：茯神(去木.四两)、独活(四两)、黄蓍(五两)、远志(去心.五两)、防风(五两)、生姜(三两)、甘草(一两)、人参(一两)、当归(一两)、牡蛎(煅.一两)、白术(一两)、苁蓉(一两)、附子(一两)。

　　做法：以涝水一斗二升，煮取三升，服五合，一日夜尽。

　　功效：治风眩倒，屋转吐逆，恶闻人声。