生活小常识：菜板生虫怎么清洁 6个方法防止病从口入

　　许多家庭厨房中只有一个切菜板，不论是生菜、熟食、肉类都用它，这时候更要注意菜板的清洁与消毒，稍不注意就会产生生虫等卫生问题，影响我们饮食健康。下面跟着小编一起学习一下菜板生虫如何清洁吧。

　　菜板生虫怎么清洁

　　一、紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

　　二、洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。

　　叁、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

　　四、葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失了。

　　五、醋消毒：切过鱼、肉的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

　　六、化学消毒：一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

　　新买的菜板要认真处理：先用开水烫，把表层的蜡洗掉;再用浓盐水浸泡(把水烧开，趁热加盐，加到不再溶解为止);泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70℃左右了，用热油涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次;等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板长期不用，也要涂好油平放保管。

　　菜板保养tips

　　1、生熟分开

　　由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。无论是木菜板还是塑料菜板，家中备两块菜板，切生熟食分开使用。

　　2、注意保湿

　　木菜板次使用前，可用盐水泡2天，根据菜板的大小厚薄，泡的时间适当增减。这样处理可保持菜板内部湿润，防止开裂。

　　3、保持清洁

　　菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水洗擦，然后再用温水洗净。

　　菜板是厨房必备用具，如果不仔细清洁使用，很容易出现生虫等问题。以上几个清洁办法希望可以帮助到大家。