芒种是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，表示仲夏时节的正式开始;太阳到达黄经75°时交芒种节气。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
芒种后，中国华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。宋人范成大有诗云：“梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿，年年披絮播秧寒。”绘出了阴雨连绵不止，河满沟平，农夫冒着寒冷身披棉絮播秧忙的画面。
节气习俗
《礼记·月令》记载：“芒种三候：一侯螳螂生，二侯鵙始鸣，三候反舌无声。”是以，一侯螳螂生：螳螂于上一年深秋产卵，到芒种时节，感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。二侯鵙始鸣：鵙是指伯劳鸟，是一种小型猛禽。喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。三候反舌无声：反舌是一种能够学习其它鸟鸣叫的鸟，此时它却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
芒种安苗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
适宜饮食
芒种时节，火旺水衰，肝肾弱而心火旺，要适当多吃些苦味食物以平抑心火，多吃些助胃气滋阴的食物，增强消化功能。常吃山药、胡萝卜、杂粮粥、百合、莴笋、苦瓜、竹笋、大麦、小白菜、鸡毛菜、芹菜等。水果要选甜味的吃，如：枇杷、樱桃、杏、桑椹、桃子等。
养生贴士
丨起居丨
夜来虽热穿衣卧，汗出不见湿
“夜来虽热穿衣卧”，说的是睡觉的时候只是要保护一下小腹和后腰，还有肩颈，否则寒气易趁虚而入，日积月累则容易成风痹，患手足不仁之疾。芒种后要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但须注意出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤痱”。而且出汗后也不能立即游泳，易伤肾。这些伤害可能都不会立即出现，但是会在身体整体状况下降时表现出来。
丨运动丨
《遵生八笺》曰：“仲夏之月，万物以成，天地化生，勿以极热，勿大汗”，气郁质的确需要运动才能令肝气舒展，可以在城市中寻找一个公园，有花，有树，有水，有草地，在阴凉之处，做做体操，瑜伽，散步，慢跑都好，让关节和肌肉都活动起来。睡前温热的水泡脚，同时用手掌搓揉肋下至小腹几十次，可梳理肝胆结气。
丨心绪丨
《养生纂》曰：“此时静养毋躁，止声色，毋违天和，毋幸遇，节嗜欲，定心气。可居高明，可远眺望，可入山林，以避炎暑，可坐台榭空敞之处”，安静中也要求得快乐，才符合夏季的养心之道，“凡事莫生事，省事莫惹事，大事化小事，小事化无事，做得快活人”。
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