破壁技术料理机好吗 分析破壁技术料理机的优势

　　金钱有价，健康无价。目前，全食物全营养的饮食方式在欧美等发达地区非常流行，通过使用破壁技术，将食物可以连皮带籽打成细腻的精力汤，对我们的身体健康非常有好处。

　　破壁营养食材料理机，又称破壁机，可以帮您瞬间击碎植物细胞壁，充分释放蔬果皮和种籽中的植物生化素，保留皮+果肉+籽的全营养素，时刻呵护您和家人健康!

　　一、智能破壁的营养料理机的优势是什么?

　　北欧实验室专注破壁机技术3年，研发出可以实现智能破壁的营养料理机，具有以下7大优势：

　　1、功率1800W，转速45000转/分(行业)。

　　2、微电脑控制，智能破壁。

　　3、超大显示屏，一目了然;轻触式按键，操作方便。

　　4、日本进口电机轴承，耐用程度提高1倍。

　　5、真正破壁，不加水不加油，芝麻直接打出芝麻酱。

　　6、人性化设计，清洗只需10秒，方便易用。

　　7、食品级材料，不释放双酚A。

　　二、破壁料理机带加热的好，还是不带加热的好?

　　自从市场上推出带有加热功能的料理机，人们就开始为一件事情困惑：破壁料理机，到底是加热的好，还是不带加热的好?

　　的确，带有加热功能的料理机，看起来方便些。然而，细究起来，却不是这样的。

　　首先，加热功能只适用于做五谷豆浆类的食谱，对做蔬果汁、精力汤、芝麻酱和干磨五谷粉，加热功能是没有作用，甚至有反作用的，那我们就从做豆浆说起。

　　我们知道，豆类含有几种抗营养物质：植酸、脂肪氧化酶、植物红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂等，这些物质没有毒性，但会影响蛋白质的吸收，所以称为抗营养物质。同时，这些物质也是豆类有腥味的原因，这些物质要在煮豆子的水烧开后，再维持五分钟以上才能彻底灭活，也就是说，煮豆子的时间少要在10分钟以上，才能安全食用。我们都用过豆浆机，豆浆机做一次豆浆，一般在20分钟左右，如果时间过短，就有可能没有完全煮熟，喝没有煮熟的豆浆，有造成胃肠道不适，甚至中毒的风险。

　　知道这个道理，我们再看看带有加热功能的料理机。用这种料理机做一次豆浆，时间少在10分钟以上，机器煮完再打，打完又煮，这么长的时间，就机器所产生的噪音，都会让人受不了。而且，因为加热会损失一部分的功率，打碎的功率自然也会降低，因此打的也不细。表面上看起来方便，但实际上是加热和搅拌都没有做到位，只是增加了一个表面功能而已。

　　再从营养角度来看，植物的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物。矿物质、维生素和植物生化素等，主要贮藏在植物细胞的液泡和基质中，外面包裹着一层细胞壁。如果边打边煮，豆类中的B族维生素和植物生化素，更容易在高温的情况下被氧化分解。而先把豆子煮熟再打，就可以限度地保留维生素和植物生化素，从这点看，也是不用带有加热功能的机器为好。

　　另外，杯子里增加加热装置后，由于容杯要求更耐热，所以一般会采用PC材料或玻璃材料。玻璃材料重、易碎、不耐撞击，而PC材料则在高温高湿的情况下，会释放双酚A。增加了加热管，杯底容易发黄，不易清洗，加热管也容易损坏等，这样看来，还是不要加热功能的好。

　　北欧欧慕还请营养学专家为您精心撰写了健康食谱，只需一台机器，上百种料理，随心搭配。拥有北欧欧慕破壁营养食材料理机，无论是巧手主妇还是新手菜鸟，都能使用它轻松做出丰富美味!