人气爆棚的餐厅蜂窝煤甜点 教你DIY蜂窝煤蛋糕

　　你吃过奇特甜点是什么样的，近日，湖北一家自助餐厅推出蜂窝煤甜点蛋糕，可谓吸引着无数消费者的眼球，蜂窝煤蛋糕味道有点甜，你想不想尝试看看，但对于不是湖北襄阳的人来说有点远。其实蜂窝煤蛋糕做法很简单，自己动手DIY还是可以的，装修保障网小编教你DIY蜂窝煤蛋糕做法吧。

　　【餐厅蜂窝煤蛋糕人气爆棚】2月25日，湖北襄阳一家自助餐厅吧台上的餐盘里赫然摆放着几个蜂窝煤形状的蛋糕。这种蛋糕外形酷似过去烧水做饭煤炉用的蜂窝煤，不仅是黑色的，中间还有通气孔。餐厅蜂窝煤蛋糕人气爆棚，大受食客好评。

　　食客感觉非常新奇，“有一点甜，松软可口，好吃”，有食客赞道。

　　据店家介绍，这种奇葩蛋糕实际上是由黑米、巧克力等原料烘焙成的，因为形状太特别，味道不错，在顾客中间非常抢手，后厨一端上来，很快就被取空了。

　　店方做出了限量规定，只对四人以上的食客负责供应蜂窝煤蛋糕。(本文来源：新浪)

　　煤球蛋糕配方(网络爆红的蜂窝煤蛋糕的做法)的做法

　　1、将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒，以免焦糊，炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉。

　　2、将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出。

　　3、花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香。

　　4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点。

　　5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、160g左右的温水拌匀。

　　6、小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末。

　　7、小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火。

　　8、趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用。

　　9、取一个两端开口的圆柱形器皿容器内壁均匀地抹上油，防粘。

　　10、将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中。

　　11、用沾了油的勺子背将其填平压实。

　　12、填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。

　　13、然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉当做煤灰。

　　蜂窝煤蛋糕的做法你学会了吗?是不是很简单，自己DIY不仅体验过程中的乐趣，还可以陶冶情操。