美国红鱼的做法

2016-04-15 14:43 来源: 装修保障网 作者:保障网 阅读(

  不知道红鱼大家有没有听说过,现在鱼的做法也是层出不穷,蒸鱼,炒鱼等等,美国红鱼大家了解多少呢,会不会做?如果不会做的话,没关系,,小编就来为广大朋友们讲解一下美国红鱼的做法。

美国红鱼

  美国红鱼的中式做法:1、鱼去鳞去腮去鱼肠洗净;2、刀斜着切,根据鱼的大小每边切3到4刀,葱、姜切片,葱稍切厚点;3、坐锅热油,油五成热时放入葱姜片,葱姜煸出香味放入鱼,鱼略煸,放入花椒和八角,花椒和八角出香味时放入盐和少许酱油,倒水,没过鱼身即可;4、开水烧开,温火慢炖;这时处理配料,韭菜洗净切成三厘米的段,小米辣洗净切成五毫米的小段,香菜洗净切段;5、鱼炖半小时后倒入韭菜和小米辣;6、韭菜放入后再煮一分钟放入香菜即可装盘。

  美国尖椒蒸红鱼的做法:1.将红鱼切成6厘米长、2厘米宽的长条,排好扣放入沙钵内,内里放上姜丝、碎尖椒及打结葱。

  2.蒸笼烧沸,将红色放入,淋入菜籽油,下浏阳豆豉,用保鲜纸密封后,旺火蒸20分钟至熟。3.上桌前去掉保鲜纸,扣入大盘内,撒少许香菜即成。尖椒蒸红鱼的制作要领:1.红鱼本身已腌有底味,在调味时应酌情掌握;2.保鲜纸用在蒸制时,可保存菜肴本身风味,注意上桌前应去掉。

  听了以上小编的介绍,相信大家已经知道了怎么去做美国红鱼了吧,如果喜欢吃鱼的朋友,可以去市场上买条红鱼回来,按照小编刚刚讲解的步骤,按部就班进行,相信您自己做出来的美国红鱼也一定非常美味,希望大家可以把美国红鱼的做法收藏起来,以备不时之需,好了,小编的讲解就到这里,希望大家喜欢。

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