【图】红曲米有什么功效与作用?红曲米价格多少钱一斤

2016-06-13 11:54 来源: 装修保障网 作者:保障网 阅读(

  红曲米,中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。红曲米为不规则形的颗粒,状如碎米;外表棕红色,质脆,断面粉红色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。那么接下来一起去了解红曲米的功效与作用,红曲米多少钱一斤和食用方法。红曲米哪里有卖 ?

红曲米

  红曲米的功效与作用

  1、红米具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

  2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

  3、红米富含众多的营养素,其中以铁质为丰富,故有补血及预防贫血的功效。

  4、红米内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

  5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

红曲米

  红曲米多少钱一斤

  1、安徽多善堂药业有限公司

  红曲米11元一斤

  2、亳州市福记中药材站

  红曲米25元一斤

  3、杭州禾田生物技术有限公司

  红曲米100元一斤

红曲米

  红曲米的食用方法

  1、在烹饪中,红曲米的应用较为广泛,可用于烧菜染色,如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作。

  2、可用于烧腊、酱卤食品,如广东叉烧和某些卤水的制作。

  3、可用于红肠一类的灌肠上色,以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。

  4、粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。

  红曲米哪里有卖

  A:天津同仁堂(中山路店)

  地址:天津市河北区中山路中山国际大厦狗不理1-3层

  B:天津市太平洋药店

  地址:天津市河西区平江道10号

  C:天津市协和大药房增产道店

  地址:天津市河北区增产道44号

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