【图】箭鱼怎么做好吃 箭鱼有什么营养价值

　　箭鱼是平时比较常见是鱼类，而很多人都喜欢它香甜可口的美味，箭鱼有很多种做法，味道都非常好。箭鱼怎么做好吃 、箭鱼有什么营养价值呢?下面，跟随小编的步伐一起来看看箭鱼是怎么做的吧!

　　箭鱼怎么做好吃

　　箭鱼的制作方法主要有糖醋箭鱼丁、醋香箭鱼和清蒸箭鱼等，大家可以根据自己的口味来选择合适的制作方法，下面我们来看看具体的做法：

　　一、清蒸箭鱼

　　1.先将买回来的箭鱼冲洗干净，然后用一些料酒腌制一会，取3勺盐、2勺料酒，切姜丝一起腌制30分，去腥入味。

　　2.件腌制好的箭鱼放入锅里盖上锅盖，用大火蒸煮10分钟。

　　3.然后用筷子插入鱼肉中，看看鱼肉是否熟了，要是很容易插入鱼肉中，那说明鱼肉煮熟了，再往鱼身上撒一些姜丝和葱条。

　　4.将锅烧开，热锅中倒入花生油，小火热油，待油面冒白烟即可。

　　5.把热好的植物油立马浇至鱼身。

　　6.洒上生抽即可。

　　二、浓汤箭鱼

　　1. 先将箭鱼去内脏，洗净，沥干水分。

　　2. 准备葱、姜、蒜。

　　3. 然后把油烧热，放八角炒出香味。

　　4. 放入箭鱼稍稍煎一下。

　　5. 再放葱姜蒜煸出香味。

　　6. 倒入适量热水，中火炖制。

　　7. 待鱼熟时，大火收汁，放入盐、鸡粉关火。

　　三、炖黄箭鱼

　　1. 准备鱼

　　2. 去鳞、头、去内脏，洗干净，斜切口

　　3. 锅烧热倒油，将鱼放入煎

　　4. 准备蒜、姜，碗里放醋、酱油、料酒、白糖

　　5. 鱼煎好将蒜姜放入

　　6. 将碗里的调料放入，小火焖一会

　　7. 放适量的水，大火烧开小火炖

　　8. 大火收汤

　　9. 炖熟了盛盘。

　　箭鱼有什么营养价值

　　1、箭鱼的营养价值很高，它含有人体所需要的很多营养物质,比如：维生素A，所以多数人都喜欢做箭鱼吃。特别是箭鱼的幼鱼,肉质鲜美,还可以加盐做成鱼干，能长期保存，也可以加工成罐头、鱼肉火腿等，味道都很好，营养价值也很高。

　　2、箭鱼作为一种比较常见的大型鱼,对人的健康有很大的作用，它能够帮助我们的肾脏进行补气和提高身体的免疫力,还有补钙的功效，所以不管老人还是小孩都可以吃。

　　3、箭鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁及维生素D等的营养成分，而且鱼油含量也很高，可健脑，提高记忆力。

　　箭鱼怎么做好吃、箭鱼有什么营养价值的内容介绍到这，不知道大家有没有学会箭鱼的做法呢?感兴趣的朋友可以学着以上的步骤做起来。