【图】黄骨鱼的做法 黄骨鱼的营养价值

　　黄骨鱼是一种带有微毒的鱼类，这种鱼属于生活在比较浅的水域，但是它属于海鱼的一种。它主要分布在我国的东部，在太平洋里比较多，这种鱼是生活在浅滩的，所以它们比较好捕捞。黄骨鱼虽然是一种具有微毒的浅海鱼，但是这种鱼的营养价值也是很高的。它不仅仅有食用价值，还有一定的药用价值。下面跟随装修保障网小编来了解黄骨鱼。

　　黄骨鱼的做法

　　茄汁黄骨鱼

　　①黄骨鱼搭配茄汁是非常不错的，有种甜酸鱼的感觉。首先准备一条黄骨鱼，将它洗干净，内脏一定要挖掉，因为黄骨鱼的内脏是有毒的。不能食用黄骨鱼的心脏，有毒，容易引起头晕。

　　②将黄骨鱼剁成一块块的，用盐和生粉加入少许酱油进行腌制五分钟。在这个过程中，准备好姜葱蒜末，将它们放进油锅里爆香，然后将切好的番茄倒进去，加入一点点水和一点点醋进行翻炒。炒到软熟之后再倒入一些番茄酱。

　　黄骨鱼的营养价值

　　黄骨鱼的鱼肉有一定的消肿利尿的作用。正符合了我国古代的医疗体系，以毒攻毒。黄骨鱼的微毒可以对人体产生一定的排泄作用，可以帮助我们消除水肿，黄骨鱼的微毒对我们人体的害处不大，不吃太多并无伤害。而且黄骨鱼可以加强我们的心肺功能，帮助我们调理脾胃。黄骨鱼的性质是比较平和的，不会说燥热或者寒凉，它的营养价值也包括了药用价值。它可以治疗水肿和气虚，搭配绿豆和大蒜食用，可以健脾胃，对于脾胃虚弱和湿气重的人有很好的治疗作用。黄骨鱼是一种可以入药的浅海鱼。

　　黄骨鱼价格

　　黄骨鱼价格一般25元一斤。黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

　　关于黄骨鱼的做法与黄骨鱼的营养价值及价格信息小编就介绍到这里，希望能帮助你更加了解黄骨鱼。