【图】红蘑的营养价值红蘑价格

2017-09-28 15:33 来源：装修保障网作者：小堡阅读（）

　　红蘑生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值及高,除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。

　　红蘑价格

　　白山市参芝源特产有限公司红蘑东北野生一级松伞干蘑菇松伞木耳菌类价格67元。

　　宁洱小米地食品有限公司大红菇 YS红蘑菇新菇价格78元。

　　凌源市此时花开蜂业有限公司野生红蘑菇实心小头松树伞价格120元。

　　红蘑的做法

　　小鸡炖红蘑

　　材料：鸡腿3只，红蘑，绍酒，酱油，白糖，精盐，味精，葱，蒜，姜，花椒，八角。

　　做法：1.将鸡腿肉切小块，下入沸水中烫熟，洗净血沫，蘑菇冷水泡一个晚上，泡开后摘干净。

　　2.将炒锅上火烧热，加底油，用葱，姜，蒜炝锅。烹料酒，放鸡块煸炒片刻，加酱油，白糖，精盐，花椒，八角，蘑菇。添汤烧开，撇去浮沫，转小火慢炖至熟烂，捡去花椒，八角，加入味精即可。

　　红蘑的营养价值

　　维生素D丰富

　　蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。

　　抗氧化

　　蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。

　　维生素A宝库

　　蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

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