【图】黄鱼怎么做好吃黄鱼的营养价值

2017-07-28 14:43 来源：装修保障网作者：香香阅读（）

　　黄鱼一般指石首鱼，石首鱼 (drum ) 又名黄花鱼，也叫江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以叫石首鱼。下面跟随装修保障网小编来了解黄鱼。

　　黄鱼怎么做好吃

　　菜式一：红烧黄鱼猪肉

　　原料：两条黄鱼、120g猪头馅;

　　配料：一勺料酒、半勺食盐、3g胡椒粉、半勺老抽、一块姜、2根小葱、5个泡椒、23g青豆、52g冬笋、两大勺植物油。

　　做法：

　　1、首先，我们需要将买来的黄鱼清洗干净，然后在鱼身上轻轻划一道，如果黄鱼肉多，可以划开两道。将两条黄鱼处理完毕之后，将这两条黄鱼放在碗里，撒上姜片、胡椒粉、食用盐与葱段。

　　2、腌制十五分钟。

　　3、在这15分钟内，我们需要将生姜切丝、青豆洗干净。

　　黄鱼多少钱一斤

　　滩涂人家东海野生大黄鱼干黄鱼鲞醇香 500g￥38

　　官井一号醉香黄鱼鲞500G 东海黄花鱼宁德大黄鱼￥58

　　当天上岸黄花鱼海鱼蒜瓣肉新鲜一斤一条￥27

　　黄鱼的营养价值

　　1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

　　以上就是小编为您介绍黄鱼怎么做好吃及黄鱼的营养价值，希望能帮助你黄鱼。

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