人参叶,多年生草本,高30-70cm。根肥,肉质好,圆柱或纺锤形,末端多分歧,外皮淡黄色。叶为掌状复叶,具长柄;轮生叶的数目依生长年限而不同,一般1年生者1片三出复叶,2年复叶,多可达6片复叶;小叶5,偶有7片,小叶柄长1-3cm;小叶片披针形或卵形,下方2片小叶较小,长2-4cm,宽1-1.5cm。
人参叶价格
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人参叶怎么吃
人参叶茶
制法:人参(人参食品)叶3g,用开水冲泡代茶饮用,每日1次。
功能:益气生津,养心补元。适用于冠心病等心脏病所致的心悸气短、乏力口渴等症。
土人参叶鸡蛋汤
主料:土人参叶150g,鸡蛋1个,油、姜、盐适量。
制法:食材准备,土人参叶泡水,洗净控水备用。鸡蛋打散后,加少许盐,锅烧热,加入适量油,将姜丝爆香,放入土人参叶片,快炒二下,加入适量的水,水烧开后,放入鸡蛋液,起了蛋花后,加入少量盐,就可以起锅了。
功效:增强免疫力。
一、药用价值
人参叶苦、甘、寒,归肺、胃二经,始载于《本草纲目拾遗》,具有“清肺,生津,止渴”、“补中带表,生胃津,祛暑气,降虚火,利四肢头目”、“生津润燥,益肺和肝,培补元气”等功能。
现代研究表明,人参叶的药理作用与人参极为相似。对肿瘤、肝炎、冠心病、阿狄森氏病有较好的治疗效果,能加强大脑皮层的兴奋过程,加快神经冲动的传导,缩短神经反射的潜伏期,增强条件反射,提高分析能力。
同时,人参叶也能提高神经活动过程的灵活性。可改善睡眠和情绪,提高脑力、体力等人体机能,有显著的抗疲劳、利尿及抗辐射作用。能增加机体对各种有害刺激的防御能力。对心肌营养不良、冠状动脉硬化、神经衰弱等均有一定的防治作用。
人参叶的功效
1. 用于暑热口渴。功能清热、生津止渴,用治暑热口渴,配麦冬、滑石、西瓜翠衣等,有解暑止渴之效。
2.
用于热病伤津,胃阴不足,消渴。治热病伤津。单用力弱,可配生石膏、知母、粳米等药,以增强解热生津之力。治胃热阴伤之口干,可配芦根、茅根、麦冬等药,以清热生津。治消渴,属热炽阴伤者,可配天花粉、天门冬、黄连等药,以清火生津止渴;属气阴两伤者,可配生黄芪、麦冬、五味子等药,以益气养阴止渴。
3. 用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津,可治温燥伤肺之干咳,单用力缓,常配知母、贝母、桑叶等药,共奏清燥润肺止咳之功。
4. 用于虚火牙痛。人参叶能降虚火,治虚火牙痛,可配生地、麦冬、生牛膝等,以滋阴降虚火而止痛。