【图】白乌鱼做法 白乌鱼图片

　　白乌鱼体色白，身体呈棒形，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片细，背鳍条47cm，臀鳍条38cm，侧线鳞63cm，鳃耙数13cm，脊椎骨55cm，体长为体高的7.8～8.2倍。

　　白乌鱼价格

　　白乌鱼的价格大约是20块一斤。

　　白乌鱼养殖

　　成鱼养殖

　　白乌鱼适应能力强，既可单养，也可套养。

　　1、套养：白乌鱼能够追食池内小野杂鱼，能减少池内饵料浪费，减少池中的溶解氧消耗，提高鱼产量。由于口径比大口鲇小，对养殖的商品鱼不形成威胁，所以各地的养殖户都能接受选用这条鱼作为套养的好品种。

　　2、池塘条件

　　①养殖条件：土池、石砌池均可养殖，水深1.5～2.0米，池深2.0～2.5米，适当生产销售管理面积在1～1.5亩为宜，池子进排水要方便，进排水口及四周要设置防逃设施。放养前必须做好池塘清整工作，一般用生石灰，按每亩泼洒100～150kg生石灰浆水，做到泼洒不留死角，消毒后1星期进水，进水10天左右可以放养。

　　白乌鱼的作用

　　白乌鱼又叫白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra)，俗称白乌棒， 鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳，生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。营养丰富，可制作多种名菜，如生炒鱼片，白菊鱼丝，白乌棒炖蛇等。

　　白乌鱼的做法

　　心脏病水肿和营养障碍性水肿病症

　　白乌鱼一尾，去肠脏留鳞，洗净，冬瓜适量，加少许葱白、大蒜，同煮，不加盐，熟后吃鱼喝汤，每天1剂，连吃3～7天。可治心脏病水肿和营养障碍性水肿病症。

　　慢性肾炎

　　大白乌鱼一尾，约重500克，去肠留鳞。在鱼腹中放入适量大蒜瓣和赤小豆，以填满鱼腹为度，再用厚粗纸包数层缚定，先在清水中浸到里外浸透，然后放入灰火中煨熟，取出淡食或蘸醋少许，食之，分数次吃完，连吃数天。

　　鱼类是平常食用的活物中营养的动物，它比鸡、鸭的营养价值要高出许多。此外，鱼类还要药用价值，经常吃鱼不仅给身体补充营养，还能治疗一些病痛，一举两得。白乌鱼就是种极具营养而且有显著食疗效果的鱼。