【图】芦蒿的营养价值 芦蒿和茼蒿的区别

　　芦蒿为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。下面我们一起来了解芦蒿。

　　芦蒿的营养价值

　　芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。

　　芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效;可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。

　　芦蒿和茼蒿的区别

　　1、分类：

　　茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。

　　芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，有白蒿、青蒿等多种种类，青蒿是芦蒿中的珍品，本基地种植即青蒿。

　　2、作用：

　　茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，同时在欧洲将茼蒿作花坛花卉。

　　芦蒿在古代的时候就有人将以入菜味道鲜美。

　　芦蒿价格

　　广州旭田农业科技有限公司 供应长寿蔬菜芦蒿及各种野菜 多品种，价格是7元一个。

　　广州旭田农业科技有限公司 供应的长寿蔬菜—芦蒿 营养美味 蒌蒿、水艾、水蒿，价格是7.5元一个。

　　建瓯市国农特菜种子店 供应的蔬菜种子 野菜种子 柳蒿芽 降压菜 芦蒿 ，价格是200元100斤。

　　以上是小编为您介绍芦蒿的营养价值相关信息，希望通过本文能帮助你了解芦蒿。