【图】金丝鱼的做法 金丝鱼多少钱一斤

　　金丝鱼，学名叫“林氏细鲫”，又名白云山鱼、白云金丝鱼、唐鱼。金丝鱼是三十年代初期在我国广东省广州市北郊的白云山附近被发现的一种小型热带鱼，所以又称金丝鱼为白云山鱼。金丝鱼原产我国广东广州市郊白云山溪流。下面我们一起来了解金丝鱼。

　　金丝鱼的做法

　　薄荷香煎金丝鱼

　　食材用料：

　　金丝鱼、油、盐、酱油、蒜末、姜末、薄荷叶末、糖、醋

　　菜谱做法：

　　1.金丝鱼，刮鳞，去除腮、肠、胆，可以买鱼的时候请摊主帮忙清理。洗干净，滴干水。或者用厨房用纸将鱼身上的水份吸干。

　　2.用平底不粘锅来煎，大火，锅烧热后倒油，油可以稍微多一点。要是普通的铁锅，倒油后，均匀地撒入少许盐，再将鱼下锅，这样也可以不破皮。煎上几分钟后，轻轻晃动锅子，鱼身可以移动，就转中火继续慢慢地煎，煎到鱼皮干硬，焦黄，翻身煎另一面。假如轻轻晃动锅子，鱼身不动，有粘住的感觉，就不要动它，也不要拿铲子硬铲，加热多一会就会分离咧。假如煎的过程中，油变少了，要再倒一点进去。两面都煎好以后，铲出来装碟。

　　3.煎好的金丝鱼，其实也可以这样吃了，海鱼本身是有一点点咸味的。不过我还比较喜欢淋一点酱，用少许油爆香蒜米姜末薄荷叶末，倒酱油，加少少糖，滴几滴醋打汁，浇在鱼上面，放几片完整的薄荷叶装饰~OK了。

　　金丝鱼多少钱一斤

　　金线鱼 批发价 :23元/每公斤。

　　好的价格可以达到每斤2万多元,而这条金丝鱼市价每斤至少要卖4000元。金丝鱼价格是65元，金丝鱼的适应性强，能耐低温，可以适应10-30℃的水温 ，适生长水温18-25℃。不择食，爱食活饵料、动物性饲料 。冬季也能接受干饲料。性情温顺活泼，宜混养。常群游于中上水层。金丝鱼价格是30元，金丝鱼多栖息在山区清澈的溪流微流水环境中。性活泼。虽然为生活在南方的群体，但尚能耐寒，当水温降至5℃时，仍能正常生活。杂食性小型鱼类，主要以浮游动物和腐殖质为食。金丝鱼为我国特有种，分布区窄，近代仅分布于广东省白云山、花县以及广州附近的山溪中。

　　以上是小编为您介绍金丝鱼的做法及金丝鱼多少钱一斤的相关信息，希望能能帮助你了解金丝鱼。