酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。
酥油茶的做法
制作酥油茶的方法主要是用力地用砍柴刀切削呈固体状的砖茶,然后在锅里面添加300毫升水,直到水煮沸之后,往开水里面加3克到5克我们捣碎后的砖茶,这样烹煮数十分钟,直到茶水变黑,然后就可以熄火。熄火之后,我们就可以在变色的茶水里面加入0.5克盐,如果是冬天这样寒冷的日子里,我们还可以根据自己的喜好多加一些盐。加入食盐时候,我们可以再往茶水里面加入2克酥油,也就是我们平常所用的汤匙的三分之二,这样,酥油茶就做好了。将做好的酥油茶倒入带有过滤网的茶壶里备用,平常可以倒入小茶杯里慢慢品尝。
酥油茶好喝吗
初喝尚可,甜甜咸咸的,有比较浓的奶味。
酥油茶怎么喝
与普通的茶喝法不一样。酥油茶是将砖茶用水煮好,加入酥油(牦牛的黄油),放到一个细长的木桶中,用一根搅棒用力搅打,使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中,扎紧袋口,用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作,现在也可以用电动搅拌机配置。打开茶包封口,将细腻的粉末倒入杯中,沸水冲入,搅拌均匀。
酥油茶因为有酥油,所以能产生很高的热量,喝后能御寒,是很适合高寒地区的一种饮品。酥油茶里的茶汁很浓,有提神醒脑、生津止渴的作用。
酥油茶价格
高原雪品牌旗下的酥油茶,300g袋装的人价格为18元,其产品型号为T29602-2013,产品中采用了青稞粉、全脂奶粉、酥油、白砂糖等材料,都是选用了上好的材料,而由于青稞本身具有的提高机体防御能力、调节生理节律等作用,全脂奶粉来源于纯净的奶源,有着很好的溶解度,奶香味非常的浓厚,但却不含有抗生素,非常的营养丰富。口感。
草原朗琨品牌旗下的酥油茶,价格为23元一袋400g装,其产品型号为T29602,酥油茶既有着奶的甘酥又有着茶的清香味,醇香而又细腻,回味无穷,这一款的酥油茶是采用了以砖茶为底,加入鲜奶后,清晨熬制而成,经过冲泡后的酥油茶,茶色鲜亮而口感绵柔,非常的美味。