山鸡(学名Lophura
swinhoii),又叫野鸡、雉鸡。性情活泼,善于奔走而不善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞并且不能持久。食量小,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟,喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。
山鸡养殖
(1)饲养5~10周龄的雉鸡每天喂4次以上,11~18周龄,每天喂3次。饲喂时间应早晚2次尽量拉开时间间距,中间再喂1次,这样就可避免夜间空腹时间过长,切忌饲喂不定时,饲喂量时多时少,雉鸡饥饱不均。在饲养过程中,必须给雉鸡不间断地供给清洁饮水。
(2)驱赶驯化在网舍饲养条件下,在转群的1周内,将雉鸡关在房舍内,定时饲喂,使之熟悉环境及饲养员的操作动作等,建立条件反射,使之不怕人,愿意接近人。
(3)网养密度5~10周龄每平方米6~8只,11周龄每平方米3~4只,将运动场面积计算在内,每平方米为1.4~2.5只,按雌雄分群饲养,每群100~200只。据报道,育成期饲养密度直接关系到体重发育、羽毛完整、疾病流行。
山鸡的做法
补血气的炖山鸡:
主要介绍砂锅炖鸡,沙锅炖山鸡,锅炖山鸡主料选用长白山特产山鸡 ,辅以鹿茸、 灵芝、枸杞等原料 , 用沙锅炖的方法烹制而成。其特点 是鸡形完整 ,
汤汁洁白 , 肉质细腻 , 营养丰富 , 是滋补佳品。用料:山鸡 l 只 (约 1000g) 党参 鹿茸 灵芝 枸杞 精盐 味精 料酒 奶汤 葱 姜块
制法:将山鸡用整鸡剔骨的方法去骨。勺放宽水烧开 , 将山鸡用水焯一下 , 用凉水洗去浮沫,放入沙锅中 , 上面再码入党参、鹿茸、灵芝、枸杞, 加奶汤、料酒、
葱段、姜块、精盐。这样就可以盛汤饮用了。
山鸡价格
1、长期供应、徐闻人工饲养、野山鸡、七彩山鸡体重1350(g)kg,报价:70.00元
2、福建野鸡、特种养殖七彩山鸡、贵妃鸡、福建贵妃鸡苗,报价:27.00元
3、纯种散养纯种野山鸡成活率80(%)|体重1500(g)kg,报价:70.00元
山鸡怎么抓
1、如果条件许可,使用猎枪打野鸡是有效的办法。这个办法对于大多数人都不适用,合法持有狩猎枪支的人用这个方法不过了。
2、猎狗驱赶飞禽的能力非常强,而且对付野鸡这样飞翔能力不足的禽类,捕捉能力也不弱。因此,确定野鸡活动地后,可以放猎狗驱赶捕捉。一般的家狗,驯养有素的话,也可以用来驱赶野鸡。
3、围网也是一种非常有效的猎捕飞禽的方法。侦察清楚野鸡的活动地和藏身地后,就在其周围张网,让后用猎狗驱赶,或是人力地毯式驱赶,让野鸡惊慌失措撞到网上,它就跑不了啦。
4、声音诱导法也是非常有效的捕猎野禽方法。用录音机录制一段野鸡的叫声,然在野鸡活动地设置诱捕笼,把录音机放到诱捕笼里,给笼子蒙上黑布,打开笼子诱捕口,打开录音机播放叫声,野鸡听到后就会被诱进笼子。
山鸡有几种
山鸡我国共有19个品种,河北亚种雉鸡(地产雉鸡),中国环颈雉鸡(美国七彩雉鸡),左家雉鸡,黑化雉鸡(孔雀蓝雉鸡)
,特大型雉鸡,浅金黄色雉鸡;白雉鸡,环颈雉等。