【图】乌梢蛇价格多少钱 乌梢蛇的食用方法

　　乌梢蛇为游蛇科乌梢蛇属体形较大的蛇，别称乌蛇、乌风蛇等，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质成分，具有极高的食用价值，入药具有祛风湿、通经络、熄风止痉、止痒解毒的功效，下面我们就一起来看一看乌梢蛇价格多少钱吧!

　　乌梢蛇价格多少钱?

　　乌梢蛇价格从25元一斤到100元一斤不等，人工饲养的乌梢蛇在市场上的价格通常是越大越贵，因为多作为食用，所以个体越大出的肉量越多，价格也就越贵。药用乌梢蛇材是游蛇科动物乌梢蛇的干燥体，将乌梢蛇剖腹或先剥去蛇皮留头尾、除去内脏、盘成圆盘状干燥而成，价格通常在300元/公斤。

　　乌梢蛇的伪品鉴别

　　1、灰鼠蛇：灰鼠蛇呈盘状，头颈部与蛇身为棕色，上唇鳞8片，下唇鳞2～3片，背鳞行数为奇数，平滑，尾短。

　　2、王锦蛇：王锦蛇呈盘状，头背部鳞中央呈黄色、边缘具黑色斑纹，蛇体背部黄色横纹，上唇鳞8片，鳞缘具黑斑，背鳞行数为奇数，体后尾具有黑色纵线纹，尾稍长。

　　3、滑鼠蛇：滑鼠蛇呈盘状，颈部与蛇身为棕色，上唇鳞8片，背鳞行数为奇数，平滑，尾短。

　　4、黑眉锦蛇：黑眉锦蛇的蛇体背部灰棕色，具有黑色斑纹，头侧眼后具黑眉线，上唇鳞9片，颊鳞1片，背鳞行数为奇数，体后有4条长纹伸至尾端，尾稍长。

　　5、玉斑锦蛇：玉斑锦蛇呈盘状，头背部具大块黑色斑纹，蛇体背部中央有一行黑色菱形斑，上唇鳞7片，颊鳞1片或缺，背鳞行数为奇数，背部鳞片平滑，尾粗短。

　　6、赤链蛇：赤链蛇呈盘状，头背部鳞缘具红色斑纹，蛇体背部黑色，具有60以上狭窄横斑，上唇鳞8片，颊鳞1片入眶，背鳞行数为奇数，头顶棕黑色，鳞缘红色，颅顶鳞有黑纹，左右斜向颈侧呈“人”字形，蛇头短而扁平，眼多下陷。尾部渐细。

　　7、红点锦蛇：红点锦蛇呈盘状，头背部具有不规则的倒“V"形黑斑纹，蛇体背侧具黑色纵线纹，上唇鳞7片，颊鳞1片，背鳞红棕色，密缀黑色方斑，尾下正中线为黑棕色，两侧呈乳白色。

　　乌梢蛇的食用方法

　　1、红花乌梢蛇酒

　　【原料】红花15克，乌梢蛇1条，白酒1000克。

　　【做法】乌梢蛇活杀，去内脏，置瓶中，加红花、白酒，密封2月。分次食用，每日2次，每次15～20克。

　　【功效】祛风寒、活血止痛，主治风寒湿型腰肌劳损，红花活血化瘀，乌梢蛇祛风湿、强筋骨。

　　2、乌梢蛇炖鸡

　　【原料】乌梢蛇1条，鸡1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。

　　【做法】乌梢蛇宰杀后，去头、尾、皮及肠杂，洗净，切3厘米长的段。姜切片，葱切段。鸡宰杀后，去毛、内肚及爪。将乌梢蛇肉、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

　　【功效】祛风湿、养阴退热，适用于风湿疼痛、骨蒸赢瘦、消渴、脾虚、骨泄、崩中、带下等症。

　　3、乌梢蛇炖排骨

　　【原料】乌梢蛇1条，猪排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。

　　【做法】将乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净。猪排骨洗净，剁成4厘米长的段。姜拍松，葱切段。乌梢蛇肉、排骨、姜、葱、料酒同放锅内，加水200毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡泊、胡椒粉即成。

　　【功效】祛风湿、补气血，适用于风湿肿痛、热病伤津、消渴、服瘦、便秘等症。

　　4、乌梢蛇炖狗肉

　　【原料】乌梢蛇1条，狗肉500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。

　　【做法】乌梢蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净，切4厘米长的段。狗肉反复冲洗干净，切4厘米见方的块。姜拍松，葱切段。乌梢蛇肉、狗肉、姜、葱、料酒同放锅内，加水2800毫升，置武火烧沸。再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

　　【功效】法风湿、温肾阳，适用于风湿疼痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱等症。