【图】羊肚菌的价格多少钱一斤羊肚菌的挑选方法

2017-03-03 16:23 来源：装修保障网作者：小丹子阅读（）

　　羊肚菌别称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑等，既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法，市场价格也远远高于其他菌类，下面我们就一起来看一看羊肚菌的价格多少钱一斤吧!

　　羊肚菌的市场价格

　　羊肚菌的国内价格一般都不是很稳定，一般来说是根据产品的情况来定的，通货一般在800到1000元，剪脚一般在1200到1500元，等级和市场不同价格不同。

　　羊肚菌的产地分布

　　野生羊肚菌的产地主要分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区，在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌，然而，当火灾被控制后，在同一个地区内生长数量会年复一年地减少。

　　野生羊肚菌的鉴别

　　1、形态：野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡。

　　2、气味：野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌。

　　3、口感：野生羊肚菌口感更细嫩。

　　羊肚菌的挑选方法

　　1、羊肚菌中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存。

　　2、要仔细观察羊肚菌的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。

　　3、不要购买过于成熟的羊肚菌，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。

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标签：羊肚菌

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