【图】蓝莓价格多少钱一斤 蓝莓的选购方法

　　蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此被称为“水果皇后”和“浆果”，进口蓝莓身价不菲一直是水果中的“贵族”，然而在国产蓝莓的挤压下，蓝莓开始走下“神坛”，打起了亲民牌，下面我们就一起来看一看蓝莓价格多少钱一斤吧!

　　蓝莓价格多少钱一斤

　　超市中一盒200克的蓝莓售价仅19元，一斤蓝莓的价格也才48元左右，一些超市蓝莓正打特价，5盒蓝莓价格仅55元，不少市民正在选购，几年前蓝莓动辄近一百元，对此市民表示不解，价格高高在上的蓝莓为什么一下子会变得这么亲民呢?

　　原来以前我国蓝莓主要来自进口，多是产自智利、美国等，算上关税费用后，一盒125克的蓝莓进货价就在16元左右，由于消费者对蓝莓的热捧，国内很多地方开始种植蓝莓，山东、黑龙江、浙江等地都有蓝莓种植基地，因为交通费用、关税费用的减少，一盒125克的国产蓝莓进货价在8元左右，远远低于进口价格，批发商更钟爱国产蓝莓，而国产蓝莓的价格也更受消费者欢迎。

　　蓝莓的选购方法

　　一般来说，采摘蓝莓不会附带树叶和梗。和很多水果一样，新鲜蓝莓果肉紧致，而且看上去干性、饱满、表皮细滑，具体挑选方法如下：

　　1、颜色：成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。

　　2、形状：天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

　　3、果肉：用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

　　4、味道：好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。

　　蓝莓的食用方法

　　1、直接食用：野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保，直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了，但是如果觉得上述方法不是太卫生，可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。

　　2、蓝莓果酱：将白糖倒入蓝莓中进行腌制，让果胶渗出来，挤入柠檬汁混合均匀，用来调果酱的酸甜度。

　　3、蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

　　4、糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用，酸甜适口，能解酒。

　　5、蓝莓包子：将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料。