换一换

【图】贵州镇宁波波糖的价格

2017-01-13 14:48 来源：装修保障网作者：小堡阅读（）

　　波波糖又叫波波酥，是贵州镇宁的特产，由于它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，波波糖的主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香，下面黔乐购小编就为大家介绍一下波波糖的市场价格和市场评价吧!

　　波波糖的市场价格

　　波波糖根据品质的不同而价格也有所不同，一般在36.00元到60.00元每公斤。

　　波波糖的制作方法

　　波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，再将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。波波糖以饴糖为原料，饴糖清甜易消化，经过麦芽酶的作用可变为葡萄糖，直接进入血液，极富营养，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一种老少皆宜的食品。[2]

　　波波糖相传原是镇宁附近苗族王宫中的宫廷小点，后来其制作方法流传出来，经过不断加工，才形成的波波糖。

　　波波糖的制作过程有：发、榨、熬、扯、起酥等十几道工序，波波糖不仅好吃，经鉴定还含有大量维生素丙、葡萄糖和脂肪，营养丰富。并有润肺、止咳等功效。