【图】田鸡的营养价值 田鸡图片

　　田鸡又称蛙、水鸡、坐鱼，也包括普通牛蛙、青蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉，所以称它为田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，其肉味鲜美，在春、秋两季，是餐桌上的受大家的欢迎的佳肴。但因它们是有益的动物，而且现在也有了食用的养殖田鸡，所以小编建议大家不要食用野生的田鸡。接下来就随装修保障网小编来看看田鸡的营养价值有哪些吧。

　　田鸡含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，与人们日常食用的肉类 (鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、鱼)相比，无论是从味道，还是从营养价值来说都 属上乘。田鸡油营养丰富。据测定，其蛋白质含量为56.53%，脂肪为4.3%，碳水化合物9.65%，并含有硫、磷等元素，维生素A、B、C以及多种激素，现在食用的田鸡大多为人工养殖。

　　田鸡的营养价值

　　田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

　　田鸡的适用人群

　　蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。

　　田鸡的用法用量

　　田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉为肥嫩。

　　田鸡的食用功效

　　中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

　　看完小编的介绍之后，现在你知道田鸡的营养价值有哪些了吧!爱吃田鸡的朋友花点时间来了解下吧!