换一换

【图】涂层铁锅和无涂层铁锅哪种好？去除铁锅涂层

2017-01-04 15:19 来源：装修保障网作者：蜂蜜柚子阅读（）

　　你知道什么是无涂层的铁锅么?无涂层的铁锅就是没有涂一些化学材料的铁锅。无涂层的铁锅是在不粘锅(涂层铁锅)的基础上经过技术的创新来达到不生锈的效果的铁锅。不粘锅和无涂层的铁锅的区别,是在于锅底的涂一层叫“特富龙”的涂料。让我们一起来了解下涂层铁锅和无涂层铁锅哪种好吧!

　　涂层是氧化层物质.主要起到防止菜肴粘锅的作用普通使用没有什么危害但是不可以把锅放在火上干烧因为这种物质耐受温度是400度左右而我们的食用油的燃点才300---330度一般炒菜油温多只能达到250多度所以正常使用没有什么危害不过提醒你一些使用常识:买了新铁锅以后先烧锅。具体方法是将铁锅洗净然后上灶烧至水滴上去会跳的温度，然后趁热用一块动物的脂肪均匀擦拭锅里面，然后刷干净就OK了。尽量不要用铁锅烧水(炖菜等先下油的方法除外)这样既卫生又健康。

　　新买的铁锅，一般都涂有一层桐油，以防氧化生锈。

　　买回铁锅后使用前要先处理一下，不然老是生锈。

　　新买来的铁锅除锈法

　　1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，擦上食用油，把锅烧热(不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。

　　2，生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。

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