【图】日式牛肉火锅的做法

　　日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。而牛肉具有丰富的的蛋白质，氨基酸的人体所需营养。，大家就跟下编一起来学一学日式牛肉火锅的做法吧。

　　日式牛肉火锅做法一

　　日式牛肉火锅食物主料

　　雪花牛肉

　　食物辅料

　　牛脂、鸡蛋、牛肉火锅料、蔬菜各类

　　制作步骤

　　1、将牛脂放在锅里，加入化开。

　　2、将雪花牛肉片用剪刀剪成小块。

　　3、将剪好的雪花牛肉块放入锅中，不用全熟牛肉就过下火就可以

　　4、倒入甜料理酒、日式酱油、水、砂糖。

　　5、倒入牛肉火锅调料，然后加入喜欢的青菜、豆腐、蘑菇、粉丝、大白菜等素菜系列。

　　6、用小罐煤气炉煮火锅。

　　7、将鸡蛋打散备用，等火锅煮开后，肉变色即可食用了。

　　日式牛肉火锅做法二

　　日式牛肉火锅食物主料

　　洋葱、大葱、豆腐、香菇、金针菇、白菜、茼蒿、雪花牛肉、蒟蒻

　　食物辅料

　　牛油、味醂、砂糖、水、日式寿喜烧

　　制作步骤

　　1、将吃火锅的锅子加热，放入牛油，用来滑锅防止沾锅。

　　2、当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入日式寿喜烧、味醂和砂糖煮沸。

　　3、煮沸后，依次放进牛肉、洋葱、大葱、豆腐、茼蒿、蒟蒻、香菇、金针菇，煮开即可食用，如果还需要的时候加点水，在放入蔬菜，沸腾后，便可食用。

　　日式牛肉火锅做法三

　　日式牛肉火锅食物主料

　　白菜、蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊、雪花牛肉、豆腐、粉丝

　　食物辅料

　　酱油、酒、糖、牛油

　　制作步骤

　　1、先将锅烧热后，用牛油涂遍锅底。

　　2、将葱段放入，随后放入牛肉，将牛肉煎至变色。

　　3、放入用酱油、酒、糖等特制的调料，煮至味道。

　　4、将虽有主料一次放入锅中，大火煮熟即可食用。

　　5、将鸡蛋打开，搅拌均匀当蘸料使用即可。

　　日式牛肉火锅做法四

　　日式牛肉火锅食物主材

　　牛肉片、大白菜、豆腐、香菇、冬笋、金针菇、蒿子杆、魔芋丝、洋葱、大葱

　　食物辅料

　　日本农口酱油、味淋、清酒、糖。

　　制作步骤

　　1、将所有主梁清洗干净备用。

　　2、把大白菜、豆腐、香菇、冬笋、金针菇、蒿子杆、魔芋丝、洋葱、大葱放入锅中。

　　3、将日本农口酱油、味淋、清酒、糖等所有材料加适量水调成酱汁，根据个人口味取量倒入锅中，同菜一起煮熟，加牛肉片即可。