【图】含铁质含铁高的食物有哪些

　　含铁高的食物有哪些?如果你是缺铁的人，那就快来看看含铁高的食物有哪些了，以下是小编为大家整理的补铁食谱大全。其实，在日常生活中很少食物是不含铁的，但是它们的含铁量不一定很高。不要以为铁就是金属，吃了铁对身体可不好呢。其实我们这里说的铁元素对我们的身体健康、特别是儿童及孕妇胎儿的生长发育都十分重要哦。

　　在我们日常我们所摄入的食物中多数是含铁元素的，可是有些含铁食物，不利于被人体吸收。一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以，如果不充分的为人体补充铁元素，就很容易引起铁缺乏性疾病。下面小编将生活中含铁高的食物总结给大家，希望可以帮助到你。

　　营养健康 | 含铁高的食物

　　1、鸡蛋黄

　　每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。

　　2、动物肝脏

　　肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的食品。每 100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。

　　3、动物血液

　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

　　4、黄豆及其制品

　　黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

　　5、各种瘦肉

　　虽然瘦肉里含铁量不是很高，但铁的利用率却与猪肝差不多哦，而且廋肉购买加工非常容易，小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃，这样有助消化。

　　6、木耳和蘑菇

　　木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳，每 100克含铁大约 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。除此以外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

　　7、芝麻酱

　　芝麻酱富含各种营养元素，是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，芝麻酱可添加在多种食品中食用，因此，深受人们的欢迎。

　　8、绿色带时的蔬菜

　　虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高，但我们每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。

　　含高铁的食物有哪些，阅读完本文，你记住多少了呢?小编建议大家，为了自己的身体健康，一定要养成一个良好的生活习惯，不挑食，饮食要有规律，少吃垃圾食品。想要拥有幸福快乐的生活，身体健康是重要的。