普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。那么普洱茶膏有什么功效?
普洱茶茶膏好吗
多样性
很多人对普洱茶膏存在一种误解,认为普洱茶膏就是黑色的膏体。
其实,清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出:“普洱茶膏黑如漆,醒酒,绿色者更佳”。直接点出了普洱茶膏的两款产品,一个是黑膏,一个是绿膏(呈墨绿色)。
就黑膏而言,普洱茶膏也不是就一款产品,且每款产品的品质与外观差异极大。
简便卫生
古代普洱茶膏(主要指清朝宫廷御茶膏)虽然具有一定的合理性,但缺乏先进性。这与当时科技落后有关。因为受时代的局限,必然造成制作普洱茶膏的工艺极其复杂,且出品率低,并极易造成二次污染,带来饮用上的不安全性。
而现代普洱茶膏的制作则采用当今为先进的生物科技手段,其冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等技术的运用,使现代普洱茶膏的生产过程更科学、更简便、更卫生,相比清朝宫廷普洱茶膏品质更高。
转化
天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器,应用历史悠久,至今世界上很多和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。
普洱茶膏有什么功效
一、解酒护肝的功效
普洱茶的解酒功效在业界已经形成长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,普洱茶不仅是佼佼者,普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来享有“醒酒”美誉的产品。
酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶:一是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛转化为乙酸,终分解为二氧化碳和水。同时,普洱茶膏含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行。另外,L-半胱氨酸能与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞、胃粘膜和组织。因此,从这个意义上讲,解酒的过程也是护肝的过程。
二、消食、解油腻的功效
凡是品饮过普洱茶膏的人都知道,在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏,消食的速度极快。过去,有一种错误的认识,认为普洱茶膏消食、解油腻的原因,是普洱茶膏内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动,从而达到快速消食这一效果,但真正的原因并不是这样。
三、养胃的功效
普洱茶膏其中一个显著的特点,是可以空腹饮用,不但不会伤害人的胃肠,反而能起到养胃的功效。这里有三个原因:
1.普洱茶膏经发酵——提醇——发酵——过滤,基本上属于小分子,有利于人体胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同,中医所说的绿茶“寒性大”,恐怕都与其内含的大分子有关。同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(我们俗称普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。
三、养胃的功效
普洱茶膏其中一个显著的特点,是可以空腹饮用,不但不会伤害人的胃肠,反而能起到养胃的功效。这里有三个原因:
1.普洱茶膏经发酵——提醇——发酵——过滤,基本上属于小分子,有利于人体胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同,中医所说的绿茶“寒性大”,恐怕都与其内含的大分子有关。同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(我们俗称普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。
四、抗癌的潜在功能
抗癌类药品的研究,已是世界性的难题。全球很多科学家近些年来将眼界投入到微生物与酶系上,主要原因是他们看到,很多发酵类的产品隐藏了可作为抗癌物质的“药源”。目前国际社会之所以青睐生物制药,也是他们越来越看到用生物制取的技术或许能找到这种“药源”。就茶叶类产品而言,假如也存在这类潜在的抗癌“药源”的话,那么的可能只能是普洱茶。
五、降血压与降血脂的潜在功能
普洱茶是发酵的产物。很多发酵类的产品,包括普洱茶,都有他汀类物质出现,如络伐他汀、辛伐他汀等,这些都属于降血脂的药用成份。虽然它们的含量很少,不能替代“药品”,但也具备一定的“靶向”。值得关注的是,目前国际社会医学报告认为,已知他汀类药物(主要是指化学合成)会干扰人体内辅酶Q10,长期服用他汀类药品会出现损害肝脏及可能致癌的副作用。因此,降低胆固醇的作用,个过程不应是一种药物,而替代它的应是具有降低胆固醇作用的综合设计的营养计划。显然,普洱茶由于他汀类药用成份属于发酵过程的自然产物,不是“西药化学合成”,自然成为这个营养计划的。
以上就是小编给大家整理的普洱茶膏有什么功效以及普洱茶茶膏好吗,希望这些信息能够帮助大家更好的了解普洱茶膏。