【图】川贝炖雪梨的功效有哪些 咳嗽川贝炖雪梨怎么做

　　川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。下面小编就具体来介绍一下川贝炖雪梨的功效有哪些以及其做法是怎么样的。

　　川贝炖雪梨的功效有哪些

　　1、雪梨味甘，味甘在中药中就是指有滋补的作用。

　　入肺经，就是说这种物质对肺的作用比较强。雪梨味甘且性寒，含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具有生津润燥和清热化痰之功效，特别适合秋天食用。在《本草纲目》中记载：“梨者，利也，其性下行流利“。它药用可以治风热、润肺、凉心、消痰、降火及解毒。现代医学中有研究表明，梨有润肺清燥、止咳化痰及养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠及尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的作用，所以高血压、肝炎及肝硬化病人常吃梨有一定的好处。

　　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母可入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的作用。川贝母不仅具有止咳化痰的功效，而且可以养肺阴、宣肺及润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的上好药品。

　　3、冰糖，它的功效主要是用来调味的，因为川贝母很苦。据专家解释，在这里治疗的是热症，所以就使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经类，就需要用到红糖，红糖是温热的。

　　咳嗽川贝炖雪梨怎么做

　　主料：川贝母12克，百合(干)40克，梨150克，辅料：陈皮10克，调料：冰糖10克

　　做法：

　　1、把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

　　2、雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。

　　3、将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。

　　4、隔水炖3小时，即可食用。

　　川贝炖雪梨吃几次

　　川贝是一种中药，有一种说法：“是药三分毒”，即药就有毒副作用。中药有“四气、五味、归经”之科学理论。药物之所以能治疗疾病，也正是因为其具有药物之偏性。或者说，凡是药物都有它的偏性。这正是中药以偏纠偏治病的基本原理。所以说没病不要乱吃药,也不要认为补药天天吃就对人无害。

　　川贝炖雪梨是止咳的良方，但使用的时候也要分你是冷咳还是热咳。一般来说川贝属于冷性的，因而你是热咳就事得其反了。长期使用对人体没得坏处，但长期服用对身体来讲，将产生抵抗能力，过段时间以后服用就无效了。虽说川贝炖雪梨吃多了倒也没什么好处，但是建议还是要适量为好，什么吃多了都会产生问题的。