蒸汽炉和微波炉的区别有哪些 蒸汽微波炉挑选方法介绍

　　众所周知，蒸汽微波炉是我们大家都非常熟悉的一种家庭用具，一般我们都放置在厨房中，那么对于这个蒸汽微波炉，大家有多少认识呢?它到底好用吗?我们在购买的时候应该选择怎么样的蒸汽微波炉?另外它和我们平时提到的平常的微波炉又有哪些区别呢?就来给大家做一个详细的介绍，希望能够给大家带来一些帮助和参考。

　　蒸汽炉和微波炉的区别有哪些

　　1、对食物的加热方式不同：蒸箱通过纯蒸汽加热对食物进行加热，加热速度较慢;微波炉用磁控管产生、高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量，但加热较快。

　　2、食物健康营养成分不同：蒸箱是通过热传递形式进行，没有破坏食物本身分子结构，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，并保持食物的原汁原味。而微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分，导致热出来的东西会有干干的感觉，不能保证食物的营养和食物的原汁原味。

　　3、辐射强度不同：由电蒸箱本身蒸汽加热原理决定，产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体，不存在光波、微波，对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生。

　　4、使用功能不同：微波炉可以做烧烤、打爆米花、但是蒸箱做不到，就使用功能而言，各有各的好处。

　　蒸汽微波炉挑选方法

　　看温度控制：分为温度可调范围和温度控制精度两方面。温度可调范围：调节的温度和温度的范围。温度控制精度：调节的温度幅度与实际温度变化的一致性。

　　专家建议：蒸箱与普通蒸制工具的区别就是其温度可调，蒸箱温度可调的范围越大，能实现的功能就越多，例如面团发酵、自制酸奶都可以用蒸箱来实现。对蒸箱来说温度控制精度是重要的指标，食物口感好不好、营养能否完全保留就看温度控制精度。所以，选购蒸箱不仅要注重温度可调范围，还应关注温度控制精度，才能蒸出营养、蒸出健康。

　　看加热方式：分为滴水式加热和独立水箱加热，加热方式影响烹饪速度。滴水式加热：在底部有个加热盘，工作时，水从塑料水箱的滴水口流出滴在加热盘上，再加热产生蒸汽。独立水箱加热：水箱内部是有加热管，水箱的分割器将水箱里面的水一分为二，加热管先加热其中少量的水产生蒸汽进行烹饪，而加热腔底部有细小的通道，当加热腔里面的水量减少时，外部的水会缓慢流进来进行补充。

　　以上所介绍的就是蒸汽微波炉到底怎么样是不是真的好用另外我们在选购的时候应该注意哪些问题?它和我们平常的微波炉在食物的加热方式，核辐射的强度上都是有着不同的区别的，希望大家可以清楚地进行区分，根据自己真正的需要去选择适合我们的东西。另外在购买的时候，要非常的注重性价比，争取选到一款物美价廉的物件儿。