厨房水槽按材料分钢板珐琅、陶瓷、人造石、亚克力、结晶石水槽、不锈钢、铸铁搪瓷等；按款式分单盆、双盆、大小双盆、异形双盆等。
水槽依外型分成单水槽、双水槽、甚至还有三水槽，以及可以单行配搭使用的活动式子母槽。至于尺寸，如你使用中式炒锅式等大型锅具，水槽宽度起码要60公分以上、深度也要有20公分以上，清洗才方便。目前安装方式有：平接式、上嵌式，与下嵌式三种。平接式与台面几乎等齐，不易察觉接缝;传统上嵌式则直接嵌入工作台面内;下嵌式则是将水槽嵌入台面下。至于水槽材质方面，目前有结晶石、强化玻璃、陶瓷、不锈钢、珐琅质、矽胶等，这些材质在抗酸碱以及防污性皆有一定之保护程度，详细如下说明。
A.结晶石
特殊结晶化学石材制成，耐磨耐刮，质地坚硬，造型新颖，保养容易。不过，表面毛细孔明显，且具颗粒斑点，不是很耐用。
B.强化玻璃
将玻璃板加热至接近软化温度时迅速使之冷却而成，耐击性较普通玻璃增强七至八倍，厚度约12厘米;在透明度上表现。此类材质乃人工裁切，且成本颇高。
C.陶瓷
以品质特佳的耐火性陶土，经电脑控溫窑1300度冶炼而成，由于过度烧烤，故质地坚硬，耐磨性高。因水槽深度不深，适合人口单纯的小家庭使用。
D.不锈钢
耐洗、耐用是其特色，此外，与同类材质的瓦斯炉、排油烟机容易搭配。选购时注意是否具备溢水口。
E.珐琅质
在金属或织质水槽表面覆上0.2公分珐琅质，此材质耐磨不耐刮，表面易清洗，只要拿湿布，沾些沙拉脱即可去除油渍。
F.矽胶
以矽胶一体成型制作，属于高品质高单价的厨具单品。请注意此材不耐刮，表面易清洗，只要拿湿布，沾些沙拉脱即可去除油渍。
厨房水槽使用与保养小贴士 水槽维护技巧
1、使用完毕后立即清洁，擦干存放，尽量不让水滴留在水槽表面，因为高铁成份的水会导致产生浮绣、高矿成份的水会产品白膜。
2、如再水槽底部出现矿物沉淀，可先用稀释的醋去除，用水冲净。
3、不能长时间将硬物或生锈物品与水槽接触。
4、不能将橡胶盘垫、湿海绵或清洁片整晚留在水槽里。
5、注意含氟的家用产品、漂白剂、食品以及含银清洁物和含硫的清洁品对水槽有潜在危害。
6、注意放在橱柜里的漂白剂或化学清洁剂释放的气体会腐蚀水槽底部。
7、若摄影化学成份或烙铁溶剂与水槽接触，必须立即冲洗水槽。
8、不能长时间将泡菜，蛋黄酱，芥末和盐制食品放置在水槽内。
9、不能用铁圈或粗糙的清洁物清洁水槽。
水槽水龙头的使用及保养小贴士
1、安装时应彻底清除管道内的各种杂质。可避免发生阀芯损坏、卡阻、堵塞和渗漏。同时应清洗表面使其不留有建筑材料残余物。
2、对任何种类的水嘴产品在使用时均无需在开关时使用过大的力，只需轻轻拧动或拨动即可。特别是不要把手柄当成扶手来支撑或使用。对出水口配置筛网罩的产品经使用一段时间后应拆卸冲洗以清除杂质。配有软管的产品应注意使软管经常保持自然舒展状态，以免折断。
3、经使用不久的水嘴有时也会发生关闭不彻底、渗漏、手柄松动、连接口松动漏水等现象，一般情况下消费者可自行解决。
4、发生在陶瓷片阀芯密封水嘴的关闭不彻底，则可能硬质杂物擦伤密封面或对阀芯所加的预紧力不够。若是前者，只能将水嘴生产厂售后服务部或专业维修部门修复。而后一项问题只需由用户卸下手柄（手轮）后将阀芯再稍稍拧紧即可。
5、水嘴表面应经常以软布（不带有杂质）蘸用清洁剂轻轻擦拭。忌用金属丝团或带有较硬微粒的百洁布等。另外，切不可与硬物相击以致碰伤水嘴表面。
6、使用下列清洁剂去除粗实面膜和堆积物：温和液态玻璃清洁剂、纯清液态玻璃清洁剂、不含酸，无磨损性柔和液体或完全溶解的粉未、无摩擦性溶液擦光剂。
7、切勿使用任何摩擦性清洁剂、布或纸布；切勿使用任何含酸的清洁剂、抛光摩擦剂或粗糙清洁剂。
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