认识周易老师，是因为《天水玥》这套争议非常大的作品，因为一进门看到一个巨大的佛头，看客褒贬不一，初次印象是这个设计师很有勇气，采访过后觉得老师真的是一位很睿智的长者，看问题看的极通透，只做自己喜欢的事情，敢舍名利。
您的项目获奖无数，做到这个成就都很少看您会去参加活动，是因为什么呢?
每个人的不同阶段都会有不同计划，年轻的时候会经常去这些场合，现在去的少是因为我会把更多的时间都放在工作上。
您做餐厅设计已经是非常棒了，当时为什么会把餐饮集中放在这一块上?只做餐饮项目会不会觉得有些乏味?
机遇吧，我们一开始做了几个餐饮项目，生意特别好，得到很大的回响，餐饮的重点都在生意啊，这都是有目共睹的，我很清晰的知道我的责任是要让客户赚到钱，所以基本上做完一个项目之后客户就会爱上我，这也是我们项目一直源源不绝的原因;很多餐饮客户找我，可以设计各种类型的餐厅，我也觉得很好。
《轻井泽拾七火锅中》主要用到的材质都是木材、铁，当时是怎样的一个设计思路?
那个是用神社的概念，台湾很喜欢日本的文化，我就思考怎么在空间中产生共鸣，拾七是轻井泽系列里生意的一个，那个很大的麻绳是用玻璃钢做的，视觉上是一个亮点，为什么会在项目用石头用木头呢?因为这些自然的东西比较温润，我们在现代的大都市里生活，有这种自然温润的地方，人是比较愿意去，因为到那个环境里人很舒服。我常常讲，二三线城市适合新的东西，一线城市则需要返璞归真，回到初的地方，因为新的东西他们见得太多了。
这是您一贯保持的设计风格吗?
这是一种美学素养，但人确实都会有一个过程，我一直都喜欢古文物这种老的东西，跟经历也有一点关系吧，我觉得在一个全新的空间中放入一两件旧的东西，特别有味道。
您对于批判您作品不好的，以及夸赞您的，两种不同的声音，您是作何感受?
这是一个多元的社会，我们应该要学着互相尊重，尊重每一个的想法，同样也尊重自己的想法;这个世界才会很和平，不能说你的想法跟我相悖，我就否决你，那会给这个社会徒增很多纷争。
您做了非常多的餐厅设计，在您看来，这些不同地区、不同类型、餐厅设计有什么不同呢?
我常常讲，二三线城市适合新的东西，适合现代比较炫的东西，亮点需要多一点，一线城市则需要返璞归真，回到初的地方，因为新的东西他们见得太多了。
餐厅的功能不再局限于吃饭了，功能性不断地延伸，这是一种趋势么?
有各种可能性啦，从诚品书店带动了这种阅读文化，再到日本的茑屋书店，像台中还流行一百块可以看所有的书，咖啡无限续杯，提供这种环境给人静下来。
对于自己的期望是什么?
设计师不喜欢被定位只能做某种风格，我希望每一次都有不一样的挑战，不希望把自己局限在某一个框架里面。(来源：设计本)
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