四叶参种植 四叶参怎么吃

　　四叶参来自桔梗科党参属植物四叶参的根。折断面有白色液体流出，故又名奶参、羊乳、羊奶子、乳头薯、乳薯，也有地方叫四叶党参、轮叶党参、山海螺、白蟒肉、狗头参、山胡萝卜等。野生品秋季白露采挖;栽培品于播种第二年秋季采挖，除去须根和根头，洗净，切段，晒干。根纺锤形或圆锥形，多纵剖成两半或块片。

　　四叶参种植

　　1、种籽处理

　　播前将种籽用50%赤毒素药液浸泡42小时后用清水洗两遍，晾至微干，拌细沙3倍待播。

　　2、选地作床

　　选择向阳，不积水，含腐殖土肥沃的沙壤土坡作床。苗床标准：床高25~30cm，宽1.2米，每100平方米施腐熟农家肥1立方米，磷酸二铵5公斤，硫酸钾5公斤，深翻25~30cm,靶细作床即可。床土消毒用40%五氯硝苯1.2公斤，或多菌灵0.5公斤与干细土130公斤拌匀，撒地10cm土层后整平苗床。

　　3、播种

　　分春播和秋播两种方式。春播在4月中旬~5月下旬开始，用种量4~5克/平方米;秋播在9月下旬~10月封冻前开始播种，用种量3~4克/平方米，用开沟器横开沟，沟深3cm，播幅6cm，播前浇透水，踩好底格子，播种后覆土1~1.5cm，踩顶格子，用锯末子或树叶盖好，防止风干。

　　四叶参图片

　　四叶参的药理价值也是非常高的，同时四叶参还可以用来做药膳，味道也是十分美味。有补虚通乳，排脓解毒的功效。用于病后体虚，乳汁不足，乳腺炎，肺脓疡，痈疖疮疡。

　　四叶参价格

　　四叶参价格在30--50元一斤。

　　四叶参怎么吃

　　四叶参炖鸡

　　主料：鲜四叶参250克，鸡半只(约500克)

　　调料：精盐、葱花、姜片2-3片(可放可不放)。

　　做法：

　　1、将四叶参洗净切片，四叶参皮较粗糙，如果嫌粗，可削皮再切片

　　2、把鸡下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。

　　3、如果鸡老，可先将鸡煮5成熟，然后再加四叶参同炖。

　　4、在锅内放鸡、四叶参和适量水，加入精盐，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到肉烂参熟，即可出锅

　　5、将鸡块、四叶参连同汤水装入碗内，吃鸡和四叶参，喝汤。

　　四叶参的功效

　　四叶参功效有补虚通乳，清热解毒，消肿排脓，祛痰，催乳。用于病后体虚，乳汁不足，乳腺炎，肺脓疡，肺痈，痈疖疮疡，瘰疬，喉蛾，白带。补中益气，健脾生津，用于脾肺虚弱。广西土方多用于产后催乳。

　　对造血系统的影响作用与党参相似。家兔皮下注射或灌服煎剂对红细胞及血红蛋白有明显的增加作用，对白细胞则有明显的降低作用。但剂量增大反而没有作用。

　　抗疲劳作用让小鼠游泳至疲劳，灌服煎剂0.25克/只，再继续游泳，其游泳时间较对照组延长47.72%，作用比党参强。